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Étiquette : Accords Mets et vins
La Montoise 2017, son coup de coeur
La Montoise 2017, son coup de coeur
De l’Auberge de Lavaux, la vue qui s’offre sur le Léman, les Alpes, le vignoble classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco est une des plus magiques qui soient... La carte des vins qui l’accompagne est (presque) aussi impressionnante… S’il n’était pas devenu chef, Christophe Rod aurait bien pu se consacrer à la sommellerie ou à l’œnologie ; ne s’est-il pas lancé, récemment, à faire son propre vin, un merlot, avec un ami vigneron ? Passionné de vins, le chef vaudois voue entre tous un penchant particulier au chasselas, « cépage tellement emblématique de ce terroir et surtout des gens qui le cultivent et le travaillent… »
Accords de Fêtes par Laurent Probst
Accords de Fêtes par Laurent Probst
De passage à Cave de la Côte, j'ai été invité à une dégustation de vins en compagnie de Sylvie Camandona et Rodrigo Banto, pour vous proposer quelques accords mets et vins.
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