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Le plat des vaudois!

Le plat des vaudois!

En janvier, fiers d&#8217;être VAUDOIS! Le 24 janvier&nbsp;sera l’occasion, pour tous les Vaudois, de célébrer&nbsp;l’indépendance de notre Canton. Quoi de mieux qu’un Papet, recette locale du terroir à la couleur du drapeau vaudois, mariant poireaux et pommes de terre, accompagné de sa saucisse aux choux IGP, pour fêter dignement cette journée. Et quelle meilleure façon &hellip; <a href="https://www.cavedelacote.ch/blog/le-plat-des-vaudois/">Continued</a>

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La soupe à la courge épicée convainc tout le monde

La soupe à la courge épicée convainc tout le monde

Repas de saison, la soupe à la courge épicée convainc même les plus sceptiques La recette de la soupe à la courge est si facile à préparer qu&#8217;il est presque inopiné de vous transmettre une recette. Tout le monde en aura déjà une car il existe de nombreuses variantes selon les goûts personnels. Mais aujourd&#8217;hui, &hellip; <a href="https://www.cavedelacote.ch/blog/le-plat-des-vaudois/">Continued</a>

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Les bruschettas et le rosé, stars de l apéritif

Les bruschettas et le rosé, stars de l apéritif

Repas complet ou apéritif, la bruschetta rafle toutes les saveurs La recette de  bruschetta est une préparation tradionnelle d&#8217;apéritif, ou antipasti en italien. Il en existe de nombreuses variantes selon les envies personnelles, les régions ou selon  ce qui reste dans le réfrigérateur.  La facilité de cette recette est déconcertante mais pourtant son efficacité est &hellip; <a href="https://www.cavedelacote.ch/blog/le-plat-des-vaudois/">Continued</a>

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Les 600 ans du Servagnin

Les 600 ans du Servagnin

Le Servagnin…Epopée d’un Pinot Noir introduit à Morges au Moyen Âge. Au XIVe siècle,  la grande majorité de ce qui constitue l’actuel Pays de Vaud était savoyarde. Seule une petite partie vers le lac de Neuchâtel était sous l’autorité des Comtes de Chalon, par conséquent franc comtoise et quelques terres appartenaient à l’évêché de Lausanne, notamment &hellip; <a href="https://www.cavedelacote.ch/blog/le-plat-des-vaudois/">Continued</a>

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Un classique de Pâques: souris d’agneau confite

Un classique de Pâques: souris d’agneau confite

Une recette classique pour les fêtes de Pâques, souris d’agneau confite Alors que Pâques approche, vous cherchez peut-être comment fêter simplement l’événement tout en restant au calme chez vous. Nous avons testé pour vous cette recette simple : la souris d’agneau confite au miel et au thym. Sans conteste un plat succulent et gourmand. La viande &hellip; <a href="https://www.cavedelacote.ch/blog/le-plat-des-vaudois/">Continued</a>

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Une recette raffinée pour Saint-Valentin

Une recette raffinée pour Saint-Valentin

À quelques jours de la Saint-Valentin, Cave de la Côte vous propose une recette de filets de perche à la meunière, facile à réaliser à la maison. Les saveurs de ce succulent mets, à la fois léger et raffiné, sont sublimées par notre chasselas Château La Bâtie Grand Cru de la collection Terres &amp; Domaines.

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Une succulente recette de fête

Une succulente recette de fête

Noël approche et en bon hôte que vous êtes, votre agenda affiche complet. Cave de la Côte a pensé à vous en dénichant cette recette festive: Un succulent filet de bœuf Wellington dont les saveurs sont parfaitement mises en valeur avec notre Cabernet Franc Inspiration.

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La Montoise 2017, son coup de coeur

La Montoise 2017, son coup de coeur

De l’Auberge de Lavaux, la vue qui s’offre sur le Léman, les Alpes, le vignoble classé au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco est une des plus magiques qui soient...  La carte des vins qui l’accompagne est (presque) aussi impressionnante… S’il n’était pas devenu chef, Christophe Rod aurait bien pu se consacrer à la sommellerie ou à l’œnologie ; ne s’est-il pas lancé, récemment, à faire son propre vin, un merlot, avec un ami vigneron ? Passionné de vins, le chef vaudois voue entre tous un penchant particulier au chasselas, « cépage tellement emblématique de ce terroir et surtout des gens qui le cultivent et le travaillent… »

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