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Die Gesichter Ihrer Weine: Blaise Hofmann

 

 

2017 entschieden sich Blaise Hofmanns Eltern, den kleinen Rebberg in Familienbesitz bei ihrem Wohnhaus in Villars-sous-Yens (Morges) zu vermieten. Die Parzelle ist seit 1991 bestockt und wurde während einer Generation von Walti und Anne-Lise Hofmann liebevoll gehegt und gepflegt: 4100 m2 Chasselas und 2700 m2 Gamay – genug für etwa 7000 Flaschen.

Hätte es für den ersten Jahrgang einen besseren Zeitpunkt als die Fête des Vignerons gegeben?

Blaise Hofmann, Schriftsteller und Co-Autor der Fête des Vignerons 2019, hat diesen mutigen Schritt gewagt und präsentiert einen Chasselas mit dem Qualitätslabel Terravin und einen Gamay Grand Cru 2018.

Mit ihren Farben und je einem Ausschnitt aus zwei Hymnen erinnern sie an das einzigartige Winzerfest: Die «Hymne an die Erde» von Valentin Villard für den Chasselas und für den Gamay Jérôme Berneys «Hymne der Weinlese».

Es lag auf der Hand, bei der Vinifikation mit der Cave de la Côte zusammenzuarbeiten, ist doch Blaise Hofmanns Vater seit vielen Jahren Genossenschafter der Cave.

Rodrigo Banto erklärt, was in diesen beiden exklusiven Weinen steckt.

  • Der Chasselas wird zum Zeitpunkt der perfekten Reife gelesen. Im Zusammenspiel der ergreifenden «Hymne an die Erde» mit der Geschmeidigkeit des Weins entfaltet sich die Fülle und die souverän gelenkte Kraft einer vollkommenen Symphonie.
  • Auf die Ernte des Gamay bei schönster Reife folgen Fermentierung und Mazeration (21 Tage) im Eichenholzfass. Nach 90 Ausbautagen wird nur die Essenz zu Nektar. Dieser Wein würdigt mit seiner fruchtigen Reichhaltigkeit und den weichen Tanninen das Handwerk der Winzer und feiert die «Hymne der Weinlese».

Die Etiketten unterstreichen die feine Harmonie zwischen Musik, Erde, Weinlese und Trauben dieser ersten modernen Interpretation alteingesessener Rebsorten.

 

 

 

Haben wir Sie neugierig gemacht? Hier gehts zu den beschriebenen Weinen