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La Montoise 2017, ein zarter und blumiger Wein

La Montoise 2017, ein zarter und blumiger Wein

Der Wettbewerb «Mondial du Chasselas» wurde vor sieben Jahren ins Leben gerufen, «um die Stärken dieser grossartigen weissen Rebsorte aus der Genferseeregion neu zu entdecken und in den Mittelpunkt zu stellen», erklärt Weinjournalist und -verkoster Alexandre Truffer, der einer der Organisatoren ist. Die Situation des Gutedels ist tatsächlich ein wenig speziell, da er «hinsichtlich der Anbaugebiete und produzierten Mengen zwar einen Rückgang erlebt, jedoch gleichzeitig bei den jungen Generationen, die ihn neu erfinden, und auch auf internationalem Niveau steigendes Interesse verbuchen kann.»

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La Montoise 2017, sein Favorit

La Montoise 2017, sein Favorit

Von der Auberge de Lavaux hat man einen der wohl magischsten Blicke überhaupt auf den Genfersee, die Alpen und den zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe gehörenden Weinberg ... Die hiesige Weinkarte ist (fast) ebenso beeindruckend ... Wenn Christophe Rod nicht Küchenchef geworden wäre, hätte er sich auch dem Sommelierwesen oder der Önologie widmen können. Schliesslich hat er auch vor Kurzem mit einem befreundeten Winzer einen eigenen Merlot-Wein kreiert. Der Küchenchef aus der Waadt ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und hat dabei eine besondere Vorliebe für den Gutedel – «diese Rebsorte, die so typisch für die Region und vor allem für die Menschen ist, die sie kultivieren und verarbeiten ...»

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