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Collection Cuvée N°0

Divico

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Cuvée N° 0

27.50 CHF incl. TVA

n° d'article: 007181.004
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Flaconnage : 75 cl
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Divico

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Cuvée N° 0

Informations complémentaires

Pays / Région

Suisse

Origine

le Divico est le fruit d’un croisement entre le Gamaret et le Bronner. C’est un cépage de nouvelle génération résistant au Mildiou et à  lâ??Oïdium, Obtenu à la Station de recherche Agroscope de Changins en 1997

Cépage

Divico

Commentaires de dégustation

Robe : très intense et sombre.
Au nez: surprenant avec des parfums de fruits noirs (cassis et cerises noires), d’épices douces (vanille), de compote de pruneaux et de pain grillé.
En bouche: vin puissant et compact. La finale est longue sur des tanins fermes. Un vin destiné pour de longues années de garde.

Caractère

intense, puissant, tannique

Accords mets et vins

chasse, fromage, viande rouge, viande rouge grillée

Notes arômatiques

épicé , fruits noirs, toasté

Occasion

grandes occasions, repas en famille, repas entre amis

Temperature-de-service

18°C

Garde

Dans les 10 ans et plus

Collection Cuvée N°0

Lancée en 2017 avec le millésime 2015, la Cuvée 0 est porteuse d’un esprit d’innovation et d’expérimentation. Elle est vouée à évoluer chaque année, la cuvée 01 nommant les millésimes 2016 et ainsi de suite. Pionnière des nouveaux cépages, Cave de la Côte explore ici les possibilités liées au Galotta et au Divico, deux créations rouges nées à Changins dans les année 89 et 90.