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Collection Cuvée N°0

Galotta

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Cuvée N° 0

Galotta

A partir de 26.50 CHF

n° d'article: 007462.004
Flaconnage : 75 cl
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Galotta

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Cuvée N° 0

Informations complémentaires

Médailles et distinctions

Médaille d’Or au mondial de Bruxelles 2018
Pays / Région

Vaud
Origine

Cépage obtenu à  la Station de recherche Agroscope Changins en 1981 à  partir d’un croisement entre l’Ancellotta et le Gamay
Cépage

Galotta
Commentaires de dégustation

Robe : intense et sombre, aux reflets anthracite
Au nez: très complexe et séduisant avec des parfums de fruits noirs (myrtille, cassis) et d’épices douces (vanille, cannelle).
En bouche: l’attaque est puissante et chaleureuse. Milieu de bouche charnu et une finale longue sur des tanins fondus.
Caractère

intense, puissant, tannique
Accords mets et vins

fromage, viande rouge, viande rouge grillée
Notes arômatiques

épicé , fruits noirs, toasté
Occasion

grandes occasions, repas en famille, repas entre amis
Temperature-de-service

16°C
Garde

Dans les 10 ans

Collection Cuvée N°0

Lancée en 2017 avec le millésime 2015, la Cuvée 0 est porteuse d’un esprit d’innovation et d’expérimentation. Elle est vouée à évoluer chaque année, la cuvée 01 nommant les millésimes 2016 et ainsi de suite. Pionnière des nouveaux cépages, Cave de la Côte explore ici les possibilités liées au Galotta et au Divico, deux créations rouges nées à Changins dans les année 89 et 90.