Couleur : Rubis vif qui prend avec l’âge une teinte carmin foncé, cerise noire.
Au nez : La fraise, la mûre, la violette font partie de ses arômes spontanés tandis que la maturité lui offre un bouquet réglissé, de cuir et de sous-bois.
En bouche : Il est entier et puissant, il s’affirme sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté.