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Depuis 1929
Collection Bernard Ravet

le Bernardin

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Collection “Le Vin Vivant” Bernard Ravet

33.80 CHF incl. TVA

n° d'article: 007444.004
Epuisé
Flaconnage : 75 cl

le Bernardin

Rouge | Vins de la cave

La Côte AOC
Collection “Le Vin Vivant” Bernard Ravet

Informations complémentaires

Médailles et distinctions

Médaille d’argent, Mondial du Merlot & Assemblages 2019
Médaille d’Argent, concours des Vinalies 2019
Médaille d’or Grand prix du vin suisse, 2017
Mondial du Merlot 2017 : médaille d’or
Mondial du Merlot 2016 : médaille d’or
Mondial du Merlot 2015 : médaille d’argent
Sélection des Vins Vaudois 2012: médaille d’or

Pays / Région

Vaud

Origine

Sélection de vignobles situés dans les districts de Morges et Nyon.

Cépage

Merlot

Commentaires de dégustation

Les raisins proviennent de plusieurs parchets de La Côte vaudoise, situés sur des moraines de fond compactes. Ils sont récoltés à pleine maturité et vinifiés séparément. L’élevage du vin est conduit entièrement en barriques de chêne de différentes origines et dure entre douze et quatorze mois.

Robe : couleur intense
Au nez : Le Bernardin dévoile au bouquet un éventail d’arômes complexes, qui réunit des senteurs de fruits noirs, de cacao et de torréfaction.
En bouche : il se révèle puissant au palais, avec des notes de fruits noirs et rouges et de vanille, sur un contrepoint de tannins, soyeux et longs, le tout résultant en une grande et ample harmonie.

Caractère

de garde, intense, puissant

Accords mets et vins

fromage, grillades, pâtes, riz, viande blanche, viande rouge

Notes arômatiques

épicé , floral , fruits noirs, fruits rouges, toasté

Occasion

grandes occasions, repas en famille, repas entre amis

Temperature-de-service

16°C

Garde

Dans les 5-8 ans

Collection Bernard Ravet

Une belle collaboration:
Complices à la recherche de saveurs marquantes, Bernard Ravet, le cuisinier, Rodrigo Banto, le responsable œnologue de Cave Cidis, Nathalie Ravet, «Sommelier de l’année 2007» par GaultMillau à l’Hermitage, mettent en valeur leur savoir dans la Collection “Le Vin Vivant”. Vins mariant le goût de l’unique et du vrai avec celui de la nature en liberté, pour votre plaisir.
La Famille Ravet
Bernard Ravet et son fils Guy, Grands Chefs Relais & Châteaux, s’emploient avec rigueur et humilité à mettre en valeur les produits de la région, ceux de la mer et d’autres de provenance plus lointaine. Ruth Ravet est l’âme de la maison qui sait vous prendre en charge et deviner vos désirs. Nathalie, la fille aînée, désignée par le Guide GaultMillau comme « Sommelier de l’Année 2007 », gère avec bonheur la cave et marie à merveille les vins et les mets