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Depuis 1929
Collection Bernard Ravet

Vufflens-le-Château sur Lie

Blanc | Vins de la cave

La Côte AOC
Collection “Le Vin Vivant” Bernard Ravet

A partir de 11.00 CHF

n° d'article: 003440.004
Flaconnage : 75 cl
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Vufflens-le-Château sur Lie

Blanc | Vins de la cave

La Côte AOC
Collection “Le Vin Vivant” Bernard Ravet

Informations complémentaires

Médailles et distinctions

Médaille d’or au mondial du Chasselas, 2017

Pays / Région

Vaud

Origine

Sélection de vignobles situés dans l’appellation Vufflens-le-Château.

Cépage

Chasselas

Commentaires de dégustation

Au nez : il donne toute la mesure de son caractère épanoui dans des arômes de fruits à chaire blanche (pêche, abricot) et des notes vanillées.
En bouche : son élevage sur lie lui confère un fruité ample, gras, savoureux. D’un équilibre parfait, il se montre alerte et fringant, avec une touche d’agrumes en finale qui renforce son impression de fraîcheur. Un vin qui a tout pour plaire durant de belles années.

Caractère

puissant

Accords mets et vins

Apéritif, mets au fromage, poissons du lac, sushis, viande blanche

Notes arômatiques

épicé , fruits blancs 

Occasion

apéritif, pique-nique, repas en famille, repas entre amis

Temperature-de-service

12°C

Garde

Dans les 3-6 ans

Collection Bernard Ravet

Une belle collaboration:
Complices à la recherche de saveurs marquantes, Bernard Ravet, le cuisinier, Rodrigo Banto, le responsable œnologue de Cave Cidis, Nathalie Ravet, «Sommelier de l’année 2007» par GaultMillau à l’Hermitage, mettent en valeur leur savoir dans la Collection “Le Vin Vivant”. Vins mariant le goût de l’unique et du vrai avec celui de la nature en liberté, pour votre plaisir.
La Famille Ravet
Bernard Ravet et son fils Guy, Grands Chefs Relais & Châteaux, s’emploient avec rigueur et humilité à mettre en valeur les produits de la région, ceux de la mer et d’autres de provenance plus lointaine. Ruth Ravet est l’âme de la maison qui sait vous prendre en charge et deviner vos désirs. Nathalie, la fille aînée, désignée par le Guide GaultMillau comme « Sommelier de l’Année 2007 », gère avec bonheur la cave et marie à merveille les vins et les mets